Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Ольга Дунаевская

Внимание! Аудиокнига может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.

Начать прослушивание

Описание аудиокниги

Книга дает исторический обзор развития русской кухни, описывает традиционную посуду и первые рестораны, а также содержит рецепты забытых блюд. Это не просто сборник рецептов, хотя они здесь присутствуют. Издание рассказывает о формировании "русского меню" и его уникальных чертах, об утвари, которой пользовались наши предки, о зарождении российского фастфуда и первых ресторанах. В книге рассматриваются пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, история русской поваренной книги и происхождение многих гастрономических терминов. Вторая часть включает рецепты забытых русских блюд, упоминаемых в исторической и художественной литературе. Автор Ольга Дунаевская, филолог и писатель.

Слушать аудиокнигу «Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Ольга Дунаевская» онлайн

Произведение доступно для онлайн-прослушивания в хорошем качестве. Удобный плеер позволяет продолжить прослушивание с любого устройства - компьютера, планшета или смартфона.

Отзывы (0)